"Nos vins expriment toute la typicité de l'appellation Graves"

Depuis 5 ans, nous travaillons dur pour produire des vins qui nous plaisent tout en exprimant la typicité de l'appellation Graves

 

Nos rouges sont élégants et structurés mais aussi fins et aromatiques, nos blancs secs sont fruités et charnus, vifs en bouche. 

Tous nos vins sont vinifiés sur la propriété

Les rouges fermentent en cuves béton thermo-régulées, ensuite ils vieillissent 12 mois en barriques de chêne français

Pour les blancs, nous élevons les Sauvignon en cuves inox thermo-régulées, et les Sémillon en barriques de chêne neuves pendant 7 mois.

Depuis 2019 nous proposons une partie de nos Merlots en "second vin" élevé 8 mois en cuves béton thermo-régulées, et commercialisé sous étiquette "Château de Couteleyre".

© 2020 par SARL Château Sirio