"Nos vins expriment toute la typicité de l'appellation Graves"

Depuis 2015, nous travaillons dur pour produire des vins qui expriment toute la typicité de l'appellation Graves

 

Nos rouges sont élégants et structurés tout en étant fins et aromatiques, nos blancs secs sont fruités et charnus, vifs en bouche. 

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Tous nos vins sont vinifiés sur la propriété

Les rouges fermentent en cuves béton thermo-régulées, ensuite ils vieillissent 12 mois en barriques de chêne français

Pour les blancs, les raisins sont vinifiés en cuves inox thermo-régulées, puis vieillis pendant 7 mois en barriques neuves de chêne français.

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Depuis 2019 nous proposons une partie de nos Merlots en "second vin" élevé 8 mois en cuves béton thermo-régulées et commercialisé sous étiquette "Château de Couteleyre".